Batizado em homenagem ao famoso festival do demônio-boi de Uwajima, este sake da Meimon Sakai em Ehime foi fundado a partir da fusão de três cervejarias do sul de Iyo em 1971, com raízes que remontam a 1592. Elaborado com a água mole do rico distrito de Ainan, apresenta um caráter limpo e levemente seco, ideal para o consumo diário.
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