Josen Jitsugetsu

Produzido desde 1919 em Akou, Okayama, sob o rótulo Jitsugetsu, este sake cotidiano é descrito pela cervejaria como levemente doce, porém limpo no final, sem retrogosto persistente. O arroz da região Bizen e a água do lençol freático do rio Yoshii sustentam o caráter suave e versátil na harmonização com alimentos.