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Description
Joku Ginsen Cup apresenta o caráter característico do Joku, da Fábrica de Gonohe da Hachinohe Shurui, em um formato prático de dose única, tornando a tradição local de sake de Aomori mais acessível. Elaborado com arroz 100% de Aomori e água mole de um poço de 80 metros de profundidade, o formato preserva o compromisso da cervejaria com a identidade regional. O design do copo prateado remete ao nome Ginsen, que evoca a clareza das águas do norte do Japão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Hachinohe Shurui.Co.,Ltd Gonohe Factory
Aomori
Localizada no lado leste de Goto-cho, que prosperou como ponto estratégico do Oshu Kaido durante o período feudal, a Jokuu aproveita o vento Yamase (nordeste) característico do norte e utiliza água pura e abundante que brota de um poço profundo para produzir sake no frio do inverno.
Est.1944
BrandJokuu
Address12 Kawahara Gonohe Sannohe Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine