Inagawa Shiboritate Murokanamagenshu

Shiboritate muroka namagenshu, recém-prensado, não filtrado, não pasteurizado e não diluído, da Inagawa Shuzoten em Inawashiro, Fukushima, fundada em 1848 ao pé do Monte Bandai. A fermentação lenta em baixa temperatura, sem filtragem ou ajuste de água, preserva o umami intenso do arroz e um caráter vibrante e robusto.