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Descrição
Yamada Nishiki polido a 50%, com aroma frutado e umami limpo e elegante, característicos do estilo Imakomachi da Nakawa Shoten em Tokushima. Produzido com água de nascente das Montanhas de Shikoku e fermento aromático cultivado pelo Instituto de Pesquisa Industrial de Tokushima.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakawashoten & Co.
Tokushima
A empresa foi fundada em 1802 (2º ano de Kyowa) como fabricante de cigarros e, posteriormente, a terceira geração Kazuemon Nakamura iniciou a produção de sake em 1915, com a exclusividade do tabaco. Localizada em Ikeda-cho, no centro de Shikoku, cercada pelas Montanhas de Shikoku e com invernos rigorosos, o ar puro, as águas cristalinas do Rio Yoshino e a natureza exuberante formam o ambiente ideal para a fabricação de sake. Com essa riqueza natural, o sake 'Ima Komachi' é elaborado com o desejo de fazer o melhor para os apreciadores.
Fundada em1802
MarcaImakomachi
Endereço1756-2 Ikeda Miyoshi Tokushima
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