Houou Biden Hatsushibori Junmai Daiginjo Shu

O novo sake tem o papel de revelar pela primeira vez o vintage do arroz de sake daquele ano. Como um Nouveau da colheita, é possível sentir o frescor característico do sake novo, notas de uva branca jovem e lichia, a doçura e o aroma que se intensificam com o aumento da temperatura, além do toque especial do koji único dos sakes frescos. Recomenda-se servi-lo frio.