Houmei Junmai Ginjo é a expressão central da Houmeishuzou na categoria junmai ginjo, produzida na região de Tanba-Sasayama em Hyogo com arroz polido a pelo menos 60% e sem álcool adicionado, combinando o caráter encorpado e o umami natural do método junmai com o perfil perfumado e frutado da fermentação ginjo. A água com baixo teor mineral de Tanba-Sasayama e o clima frio das montanhas sustentam a fermentação longa e lenta que desenvolve os aromáticos de frutas e flores característicos deste estilo. Representa a expressão premium cotidiana da cervejaria, equilibrando elegância e acessibilidade.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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