Description
Houhai Junmai Daiginjo Yamadaho é elaborado pela Miura Shuzo em Hirosaki, Aomori, utilizando o Yamadaho, cepa ancestral do Yamada Nishiki, um arroz patrimonial raro de grãos grandes, valorizado pelo caráter profundo e expressivo que confere ao sake. Este junmai daiginjo apresenta um corpo mais encorpado e um sabor de arroz mais complexo do que as expressões típicas de daiginjo.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Miura Shuzo Co., Ltd.
Aomori
O sake de Tsugaru é abençoado com arroz, água e natureza, e apoiado pelas pessoas que sustentam a kura: dois irmãos, suas famílias e os brewers.
Est.1930
BrandHouhai
Address5-1-1 Ishiwatari Hirosaki Aomori
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese