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Description
Houhai Daikanjikomi Junmai Daiginjo é um sake elaborado na estação mais fria do ano pela Miura Shuzo em Hirosaki, Aomori. O termo daikanjikomi refere-se à fermentação realizada durante o período de frio mais intenso do inverno, para uma fermentação lenta e deliberada. Essa técnica resulta em clareza e complexidade excepcionais em um sake já definido pelos padrões rigorosos da Miura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Miura Shuzo Co., Ltd.
Aomori
O sake de Tsugaru é abençoado com arroz, água e natureza, e apoiado pelas pessoas que sustentam a kura: dois irmãos, suas famílias e os brewers.
Est.1930
BrandHouhai
Address5-1-1 Ishiwatari Hirosaki Aomori
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