Sake Musashi, a variedade de arroz de sake desenvolvida pela Prefeitura de Saitama em 2004, conhecida por seus grãos grandes e pela qualidade do koji produzido, é polida a 60% para este honjozo. Elaborado pela Seiun Shuzo com ingredientes de origem local, reflete o compromisso da comunidade cervejeira de Saitama em destacar o arroz de sake da própria região.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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