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Description
Uma combinação de Sake no Musashi e Sai no Kagayaki, duas variedades de arroz de sake desenvolvidas em Saitama, polidas a 60% e produzidas pela Seiun Shuzo para destacar o caráter dos ingredientes cultivados localmente. Este rótulo se posiciona como uma expressão autêntica do jizake da área de Ogawa, aproveitando os recursos agrícolas da própria prefeitura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Seiun Shuzo Co.,Ltd
Saitama
A cervejaria utiliza arroz e papel japonês locais em seus produtos, além de ter recebido diversos prêmios ao longo de sua trajetória.
Est.1902
BrandSeiun
Address178-2 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine