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Honjozo Soringenshu

🍶
Description

Batizado em homenagem ao senhor de guerra cristão Otomo Sorin, que governou o domínio de Usuki no período Sengoku, este honjozo genshu da Kotegawa Shuzo é produzido em Usuki, Oita, em uma cervejaria fundada em 1855. Polido a 65% e engarrafado em força plena sem diluição, com teor alcoólico de aproximadamente 19%, carrega uma concentração doce e caramelada reminiscente de um fino destilado envelhecido, melhor apreciado com gelo ou aquecido suavemente nas mãos.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionOita
ABV19%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kotegawa Shuzo Co.,Ltd

Oita
Produzindo sake desde 1855, a cervejaria manteve de forma consistente a produção artesanal. É também o local de nascimento da falecida escritora Yoko Nogami.
Est.1855
BrandSourin
Address538 Usuki Usuki Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine