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Description
Honjozo Namagenshu Sugitama Label é um honjozo sazonal de prensagem fresca da Fukunotomo Shuzo em Daisen, Akita, oferecido sem diluição e não pasteurizado com toda a força de fermentação. O Sugitama Label marca a frescura da nova temporada, e o clima frio de Akita realça o caráter vívido e vibrante do namagenshu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fukunotomo Shuzo Co., Ltd
Akita
O sake é produzido com arroz cultivado na Planície de Senboku, em Akita. Uma taça 'agrícola e farta' que espalha pela boca o sabor do arroz cultivado com todo o cuidado.
Est.1913
BrandFukunotomo
Address82-6 Jinguji Temple Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine