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Description
Onzarokku Kuradashi Junmaigenshu é um junmai sem diluição, direto do barril, da Fukunotomo Shuzo, pensado especificamente para ser servido com gelo. A alta graduação do genshu e o perfil de sabor concentrado suportam bem a diluição do gelo, tornando-o uma das expressões distintas de sake on the rocks de Akita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukunotomo Shuzo Co., Ltd
Akita
O sake é produzido com arroz cultivado na Planície de Senboku, em Akita. Uma taça 'agrícola e farta' que espalha pela boca o sabor do arroz cultivado com todo o cuidado.
Est.1913
BrandFukunotomo
Address82-6 Jinguji Temple Daisen Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine