🍶
Description
Caracteriza-se pela finalização afiada e pelo sabor suave. O arroz foi polido além do padrão do "Joppari" convencional (geralmente 70%), eliminando o sabor de cereal e revelando umami seco com uma textura agradável tanto frio quanto aquecido. É um Honjozo seco genuíno, com a elegância limpa do "Honzo Jukusei" e a personalidade marcante do "Honjuzu Tsugaru Joppari".
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Rokka Shuzo Co., Ltd.
Aomori
A entrada é suave, mas o sabor após a degustação é pleno. Para criar um perfil único, a kura se empenha em produzir um koji robusto.
Est.1719
BrandJoppari
Address217 Omoroto Toyota Hirosaki Aomori
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