Description
Honjozo Karakuchi Nobushi (野武士), que significa guerreiro do campo, é um honjozo seco da Masakimasamitsu Shuzojo em Ehime, Shikoku. O nome ousado evoca o caráter direto e sem rodeios deste sake, um honjozo limpo e seco adequado para beber com comida na tradição de Shikoku.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Co.,Ltd Masakimasamitsu Shuzojo
Ehime
O fundador, Masaki Masaki, acreditava que a água de nascente certa é essencial para um bom sake. Essa água, que brota continuamente, confere uma textura suave e envolvente ao paladar. Desde 2001, a produção é conduzida pela família, liderada pelo atual presidente. Com o lema 'qualidade é a essência', utiliza água das nascentes do Rio Shimanto e arroz de Ehime, mantendo viva uma tradição artesanal. O sake 'Nodo' foi batizado com o nome de uma corrida de touros organizada pelo avô do presidente atual e, apesar de seu caráter leve, conquistou reconhecimento e popularidade.
Est.1905
BrandNobushi
Address178 Matsumaru Matsuno Matsuno Kita -Uwa Ehime
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese