Homei Junmai Ginjo Namazumegenshu

Homei Junmai Ginjo Namazumegenshu da Houmeishuzou é engarrafado pelo método namazume, pasteurizado apenas no momento do engarrafamento e mantido sem diluição como genshu, preservando um caráter vivo e concentrado da região cervejeira de Tanba-Sasayama, em Hyogo. A base junmai ginjo, produzida sem álcool adicionado e com arroz polido nos padrões ginjo, oferece uma base limpa e aromática que o processo namazume realça com um perfil fresco e direto. No nível natural de álcool, este sake não diluído entrega toda a intensidade do arroz e da fermentação sem que a diluição suavize o final.