Homaregaijin Junmai Ginjo Murokanama

🍶

Description

Homaregaijin Junmai Ginjo Murokanama é um lançamento não filtrado e não pasteurizado da Maruo Honten em Kotohira, Kagawa, produzido com Yamada Nishiki a 60% de seimaibuai. A cervejaria utiliza koshiki de madeira tradicional para o cozimento a vapor e se abastece da água de caráter duplo e singular do lago Hofunno Ike, resultando em um sake com acidez intensa e umami firme e assertivo.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKagawa

BreweryMaruo Honten Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Maruo Honten Co.,Ltd

Kagawa

O uso de koshiki de madeira e kama japonês resulta em um bom arroz cozido no vapor, e muito tempo e esforço são dedicados ao manuseio do arroz, levando o mesmo tempo desde Junmai Daiginjo até Junmai Sake. É um licor que não usa nenhum carvão ativado não filtrado.

Est.1885

BrandYorokobigaijin

Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★