O Sagabiyori, a variedade de arroz de mesa premium desenvolvida na Prefeitura de Saga com classificação consecutiva de qualidade especial-A, é polido a 70% para este junmai da Yamato Shuzo em Saga. A destilaria utiliza água de nascente da cordilheira Sefuri para produzir um sake limpo e vibrante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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