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Descrição
O Hiyaoroshi Junmai da Yamanarishuzou de Okayama usa Yamada Nishiki a 50 %, maturado ao longo do verão para um umami suave e aprofundado, acidez lisa e um final arredondado perfeito para o outono.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoOkayama
ProdutorYamanarishuzou KK
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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