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🍶
Description

Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki na histórica cervejaria Shikisakura em Utsunomiya, Tochigi, utilizando água subterrânea da bacia do rio Kinugawa. A fermentação cuidadosa em baixa temperatura da cervejaria desenvolve um aroma refinado e frutado, com doçura suave e elegante, característica do estilo da casa inspirado nas quatro estações.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionTochigi
ABV17.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Utsunomiya Shuzo co., ltd.

Tochigi
Apreciado como sake local de Tochigi. 'Mesmo que o sake em uma pequena taça seja limitado, o sabor é infinito quando o coração do criador está presente.'
Est.1871
BrandShikisakura
Address248 Yanagida Utsunomiya Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine