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Descrição
Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki na histórica cervejaria Shikisakura em Utsunomiya, Tochigi, utilizando água subterrânea da bacia do rio Kinugawa. A fermentação cuidadosa em baixa temperatura da cervejaria desenvolve um aroma refinado e frutado, com doçura suave e elegante, característica do estilo da casa inspirado nas quatro estações.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoTochigi · Tochigi Daiginjo →
ProdutorUtsunomiya Shuzo co., ltd.
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Utsunomiya Shuzo co., ltd.
Tochigi
Apreciado como sake local de Tochigi. 'Mesmo que o sake em uma pequena taça seja limitado, o sabor é infinito quando o coração do criador está presente.'
Fundada em1871
MarcaShikisakura
Endereço248 Yanagida Utsunomiya Tochigi
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