Hanamikura Honjyozo

🍶

Description

Polido a 65%, este honjozo da Hakusen Shuzo, em Gifu, é produzido com koji feito inteiramente à mão na sala de koji tradicional da cervejaria, sem uso de máquinas mecanizadas de koji. O perfil seco é uma marca do estilo da casa, com acabamento limpo sustentado por umami contido.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionGifu

BreweryHakusen Sake Shuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Hakusen Sake Shuzo Co.,Ltd

Gifu

Localizada em Kawabe-cho, famosa como reino dos barcos, é uma destilaria voltada à produção de sake para apreciação local.

Est.1899

BrandHanamikura

Address28 Nakawabe Kawabe Kamo Gifu

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★