🍶
Description
Hamachidori Junmai Namacho Tekkoseki é produzido pela Hamachidori Co., Ltd. em Kamaishi, Iwate, cidade litorânea historicamente marcada pela indústria siderúrgica, evocada pelo nome Tekkoseki (minério de ferro). A cervejaria foi fundada em 1923 na costa de Sanriku e utiliza água subterrânea das Montanhas Kitakami durante todo o ano. Este junmai namachozoshu é pasteurizado uma única vez no engarrafamento, após armazenagem a frio, equilibrando o frescor do namazake com maior estabilidade.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Hamachidori Co.,Ltd
Iwate
Abençoada pelo mar de Sanriku e pelas montanhas, a Hamachidori busca um sake leve ao paladar. A cervejaria expressa a paisagem única da região com a postura de 'produzir sake que se integre naturalmente ao ambiente'.
Est.1923
BrandHamachidori
Address3-8-7 Ogawamachi Kamaishi Iwate
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine