Hamachidori Junmai Namacho Tekkoseki é produzido pela Hamachidori Co., Ltd. em Kamaishi, Iwate, cidade litorânea historicamente marcada pela indústria siderúrgica, evocada pelo nome Tekkoseki (minério de ferro). A cervejaria foi fundada em 1923 na costa de Sanriku e utiliza água subterrânea das Montanhas Kitakami durante todo o ano. Este junmai namachozoshu é pasteurizado uma única vez no engarrafamento, após armazenagem a frio, equilibrando o frescor do namazake com maior estabilidade.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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