Description
Um ginjo desta kura de Kanazawa, fundada em 1868 e batizada em homenagem ao antigo vilarejo de Gosho onde foi fundada. Feito com arroz Yamada Nishiki e Gohyakumangoku polido a 55%, usando a água suave das nascentes da montanha Hakusan. O perfil é enxuto e seco, com uma profundidade semelhante a caldo e leve nota amendoada de chocolate, sem frutado excessivo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Takeuchi Shuzoten Co.,Ltd
Ishikawa
Rodeada pela floresta no nordeste de Kanazawa, esta cervejaria funciona em um edificio de telhado flutuante discretamente instalado. E uma das menores cervejarias do Japao, vendendo apenas diretamente na vizinhanca. O 'Goshoizumi Ginjo' (anteriormente licor de primeira classe) busca a autenticidade, utilizando apenas arroz local para sake e mantendo uma media de polimento de 58%. E um sake de harmonia admiravel.
Est.1868
BrandGoshoizumi
Address22 Inago Kanazawa -shi Ishikawa Otsu
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