Ginjo envelhecido por mais de cinco anos sob o rótulo Hokuyu Shisei, desta cervejaria da Península de Shimokita. Elaborado com água do Monte Osore e prensado pelo tradicional fune-shibori de madeira, representa a abordagem cuidadosa de envelhecimento desta cervejaria mais ao norte de Honshu.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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