Ginjo Oban

🍶

Description

O arroz Matsuyama Mii polido a 55% é a base deste ginjo da Nishimoto Shuzo, na Prefeitura de Ehime. O Matsuyama Mii, variedade de arroz para sake desenvolvida localmente em Ehime, produz um caráter suave e frutado, complementado pelas águas leves das montanhas de Shikoku.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryNishimoto Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nishimoto Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Todos os sakes são produzidos pelo método Honjozo, sem adição de açúcar, e mesmo os rótulos comuns atendem aos requisitos de Ginjo com polimento de arroz a 58%. O orgulhoso 'tiger tail' apresenta polimento a 38%, superando o índice de qualidade do Daiginjo padrão. O presidente utiliza exclusivamente Yamada Nishiki especial proveniente da Prefeitura de Hyogo, demonstrando compromisso absoluto com a qualidade dos ingredientes.

Est.1772

BrandToranoo

Address855 Miyano Shimoshita Mima Uwajima Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★