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Description
As montanhas na fronteira da prefeitura são palco de lendas sobre o nascimento do Japão. O renomado sake "Nihonkoku" é um sake regional produzido com a água pura "Kichijo Shimizu", eleita entre as 100 águas famosas do período Heisei, com o delicioso arroz de Hokuetsu e técnicas tradicionais. Venda exclusiva na região.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Taiyo Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Pioneira no Ginjo sake, nossa destilaria tornou o Ginjo sake comercialmente disponível antes do restante do país, em 1972. Todo o arroz para sake atualmente utilizado na produção é proveniente da Prefeitura de Niigata.
Est.1945
BrandTaiyouzakari
Address1-4-31 Iino Murakami Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine