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Description
Produzido por uma cervejaria em Shichinohe, Prefeitura de Aomori, que pratica a arte do sake há aproximadamente 250 anos sob a tradição Nanbu toji, este ginjo Gold Label não se enquadra nas classificações de grau padrão.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Morita Shoubee.Co.,Ltd.
Aomori
O comerciante Omi de primeira geração, Heijibei, fundou a kura em Shichinohe, vindo do Porto de Nobei. Atualmente está na 11ª geração. Estima-se que a produção de sake teve início em 1777. Shichinohe foi historicamente conhecida como região produtora de cavalos. O nome 'Koma' da localidade aparece até nos poemas waka do período Heian, e na era Genpei havia um famoso cavalo chamado Ikezuki, célebre por ser o primeiro a cruzar o Rio Ujigawa. Graças à deliciosa água de degelo da neve, a 'água subterrânea do Rio Takase', proveniente do sistema montanhoso Higashi-Hakkoda, o sake recebeu a inscrição 'Komasen'.
Est.1777
BrandKomaizumi
Address230 Shichinohe Shichino Kamikita Aomori
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
