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Description
Produzido em uma tradicional cervejaria de Hyogo fundada em 1768, este genshu (sake não diluído) utiliza arroz Yume Nishiki e Nippon Bare polido a 70%, fermentado pelo método de fermentação lenta a frio na região de Sanshu. O Yume Nishiki contribui com um umami concentrado e saboroso, com uma suave sensação de maturidade.
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Oimatsushuzou Yuugengaisha
Hyogo
O sake é produzido em Shiso City, uma área de água pura preservada pela natureza. A qualidade da água e o clima frio contribuem para o sabor único do sake. Desde o período Edo, a tradição é preservada com muito esforço e dedicação, utilizando matérias-primas de alta qualidade e mestres cervejeiros experientes. O resultado é um sake levemente ácido, suave e refrescante.
Est.1768
BrandOimatsu
Address12 Yamazaki Yamazaki Shiso Hyogo
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese