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Description
Genjinoyume Nigorizake da Kawabeshuzou em Hyogo é um sake não filtrado com aparência turva e esbranquiçada, proveniente das partículas de arroz não dissolvidas que permanecem na garrafa. Hyogo é uma das principais prefeituras produtoras de sake do Japão, e este nigorizake oferece doçura cremosa, textura rica e o frescor de uma fermentação não refinada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kawabeshuzou Yuugengaisha
Hyogo
Em 1945, cinco cervejarias de Inagawa-cho, Inada-shi, foram unificadas por ordem de integração empresarial, dando origem à Kawabe Sake Brewery. O nome 'Hanagi' foi escolhido com o desejo de que o sake floresça no mundo como as cerejeiras que desabrocham ao longo do rio Inagawa.
Est.1945
BrandGenjinoshizuku
Address9-2 Kizu Minamigakiuchi Inagawa Kawabe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine