Tamanoizumi Daiginjo é uma expressão de prestígio da Gekkeikan em Fushimi, nomeada em homenagem a uma celebrada fonte pura, refletindo a profunda reverência da cervejaria pela água como alicerce da qualidade do sake. Fundada em 1637, a Gekkeikan utiliza a água subterrânea naturalmente mole de Fushimi e o polimento em nível daiginjo para produzir esta expressão elegante e refinada.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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