🍶
Description
Pela primeira vez na linha Gakki Masamune, utiliza-se a levedura tolerante à serelina, uma levedura de alto teor de ácido caprônico. O resultado é um aroma ginjo exuberante de notas de maçã, mas com uma presença clara, limpa e tranquila.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Goumeigaisha Okidaikichihonten
Fukushima
O espírito de Yoshiyoshi Oki Ogi Yoshimoto Honten, que abraça a alegria e os novos desafios na produção de sake, vem desafiando a produção à frente da era com a rica natureza de Yabuki desde que a primeira geração Yoshiyoshi começou a produzir em Fukushima Yabuki (1865). As marcas 'Natural home', 'musical instrument Masamune' e 'Hello, cooking' refletem uma postura de não temer o fracasso e de não comprometer a precisão na produção. A busca pela delícia com a alegria de quem bebe é constante. Por isso, cultivam pessoas, protegem a natureza e transmitem a rica cultura de produção para as próximas gerações.
Est.1865
BrandShizengou
Address9 Honmachi Yabuki Nishishirakawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
