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Description
Fuunkenkiden Kenshimmusashi tira seu nome dramático da imagem de um lendário demônio espadachim, evocando o espírito do histórico samurai Miyamoto Musashi, e é um junmai da Houmeishuzou na região de Tanba-Sasayama, Hyogo. A designação junmai garante um perfil de sabor encorpado e centrado no arroz, elaborado sem adição de álcool destilado, resultando em um sake de peso e profundidade naturais. A reputação de Tanba-Sasayama como polo de formação de kurabito que percorriam a região para fermentar sake adiciona profundidade histórica a esta expressão de nome ousado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine