Futabasan Matsumidori Daiginjo

Futabasan Matsumidori Daiginjo é prensado a partir de Yamada Nishiki polido a 40% na Sasamesoubee Shoten, em Kasama, Ibaraki, utilizando água mole de poço nos terrenos do Santuário Kasama Inari. A cervejaria emprega métodos artesanais para produzir um sake descrito como leve e suave, com os cinco sabores de doçura, secura, acidez, amargor e adstringência em equilíbrio harmonioso.