A classificação tokubetsu junmai combinada com a fermentação yamahai na Uehara Shuzo, em Shiga, significa que este sake é fermentado sem qualquer ácido lático ou fermento comercial adicionado, dependendo inteiramente dos microrganismos cultivados internamente pela cervejaria. Prensado pelo raro método kioke tenbin de barrica de madeira ao longo de três dias, oferece a riqueza densa e em camadas que é a marca registrada da Uehara.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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