Engarrafado sob o sub-rótulo Azuminojusen, este junmai ginjo da Uehara Shuzo, em Shiga, é produzido com a prensa kioke tenbin de barrica de madeira e o fermento selvagem cultivado internamente, marcas registradas da cervejaria. A filosofia centrada no yamahai entrega um caráter rico e encorpado com profundidade natural.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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