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Descrição
Fermentado com fermento selvagem cultivado internamente e prensado ao longo de três dias pelo método kioke tenbin de barrica de madeira, este junmai ginjo da Uehara Shuzo carrega a riqueza característica e a textura sedosa da abordagem tradicional da cervejaria. Fundada em 1862 em Shiga, a cervejaria prioriza a atividade microbiana natural em detrimento de fermento ou ácido lático adicionado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Cervejaria que produz todo o seu sake por meio do método yamahai tradicional e prensagem em tanques de madeira, sem adição de leveduras cultivadas.
Fundada em1862
MarcaFurousen
Endereço1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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