Da Uehara Shuzo, em Shiga, este junmai daiginjo é produzido pelo método tradicional de prensa kioke tenbin de barrica de madeira e fermentado com fermento selvagem cultivado internamente. O compromisso da cervejaria com técnicas de fermentação natural e alto nível de polimento produz um sake com textura sedosa e sabor refinado e concentrado.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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