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Fumigiku Daiginjo

🍶
Description

A Fumigiku Shuzo, fundada em 1916 na cidade de Toyama, utiliza a água natural do Rio Joganji, uma das 100 Melhores Águas do Japão, para produzir este Fumigiku Daiginjo principal. Com técnicas tradicionais de hako-koji (koji em caixa) e extração exclusiva do nakadori (fração central da prensagem) para máxima clareza e equilíbrio, a cervejaria aplica a precisão característica do daiginjo a todas as suas expressões.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionToyama
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fmigiku Sake Brewery Co.,Ltd

Toyama
Uma cervejaria sazonal que produz sake uma vez por ano. Com o objetivo de criar um sake vibrante, nenhum esforco e poupado em todo o processo.
Est.1916
BrandHaneya
Address134-3 Momotsuka Toyama Toyama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine