A Fumigiku Shuzo, fundada em 1916 na cidade de Toyama, utiliza a água natural do Rio Joganji, uma das 100 Melhores Águas do Japão, para produzir este Fumigiku Daiginjo principal. Com técnicas tradicionais de hako-koji (koji em caixa) e extração exclusiva do nakadori (fração central da prensagem) para máxima clareza e equilíbrio, a cervejaria aplica a precisão característica do daiginjo a todas as suas expressões.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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