Descrição
Junmai nama sake produzido pelo método kimoto, que envolve pilar o arroz na água, cultivar bactérias lácticas e produzir levedura. Apresenta um sabor singular com acidez das bactérias lácticas e o caráter da levedura. Aquecido, o delicioso sabor da água se abre.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoChiba · Chiba Junmai →
ProdutorNabedana Co., Ltd.
MarcaFudo
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1689
MarcaJinyuu
Endereço338 Honmachi Narita Chiba
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