🍶
Description
Um sake jovem em que o fermento ainda está vivo. Rico em dióxido de carbono resultante da fermentação, com leve sedimento em suspensão, proporciona uma experiência semelhante à de provar diretamente na destilaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Eiko Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Diz-se que um sake famoso tem uma agua famosa. A Eikoshi Sake Brewery utiliza a agua famosa de 'Yukibuchi', proveniente de Takawayama, para a elaboracao do sake. Essa agua famosa possui a composicao ideal para o preparo do sake. Nossos produtos, incluindo nosso sake leon, nascem de cada gota da natureza de Shikoku.
Est.1897
BrandEikou
Address443 Ko Mizobe Matsuyama Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine