Eikan Shiramayumi

Eikan Shiramayumi é um sake do dia a dia feito com arroz Hida Homare polido a 70%, com sabor encorpado e boa profundidade, que se destaca servido quente. O arroz Hida Homare, desenvolvido em 1972 especificamente para a região de Hida, possui alto teor de amido, que resulta em um sake com umami satisfatório. A água mole subterrânea dos Alpes do norte confere ao final um acabamento limpo e vivaz.