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Descrição
Gohyakumangoku e Nippoinbare polidos a 67% formam a base deste honjozo, apresentado em uma garrafa especial de cerâmica Shigarakiyaki com motivo do zodíaco. Elaborado no Dokan Gura em Shiga sob orientação Noto-toji, oferece umami suave e mouthfeel macio, ideal para acompanhar refeições do dia a dia.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoShiga · Shiga Honjozo →
ProdutorOta Shuzo Co.,Ltd
MarcaDokan
ArrozGohyakumangoku, Nippoinbare
Grau de polimento67%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
Em Iga, terra ligada à história dos shinobi, a Hanzou preza pela seleção de arroz local, como Yamada Nishiki e outras variedades especiais, conduzindo todo o processo em tanques abertos com trabalho manual.
Fundada em1892
MarcaHanzou
Endereço1365-1 Kaminosho Iga Mie
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