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Descrição
Daiginjo namazake produzido com arroz Omachi polido a 40%, fermentado durante o período mais frio do inverno como uma prensagem especial de estação fria na mais antiga cervejaria de Okayama, fundada em 1688. O Omachi, conhecido como uma variedade de sabor marcante com complexidade selvagem e final longo, é o arroz característico desta histórica kura da região de Akaiwa.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoOkayama
ProdutorMuromachishuzou KK
ArrozOmachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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