Daiginjo Tora no O

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Description

Yamada Nishiki define este daiginjo da Nishimoto Shuzo, na Prefeitura de Ehime, batizado de Tora no O, que significa cauda de tigre, em homenagem à variedade de arroz regional de mesmo nome que confere à marca sua identidade felina. A classificação daiginjo indica polimento extremo e fermentação cuidadosa em baixa temperatura.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryNishimoto Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nishimoto Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Todos os sakes são produzidos pelo método Honjozo, sem adição de açúcar, e mesmo os rótulos comuns atendem aos requisitos de Ginjo com polimento de arroz a 58%. O orgulhoso 'tiger tail' apresenta polimento a 38%, superando o índice de qualidade do Daiginjo padrão. O presidente utiliza exclusivamente Yamada Nishiki especial proveniente da Prefeitura de Hyogo, demonstrando compromisso absoluto com a qualidade dos ingredientes.

Est.1772

BrandToranoo

Address855 Miyano Shimoshita Mima Uwajima Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★