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Descrição
Com Yamada Nishiki de Iga polido a 40% e fermentado com água subterrânea do poço próprio da cervejaria na Bacia de Iga, Mie, este daiginjo ganhou medalha de ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes. Aromático e rico, equilibra doçura refinada, acidez limpa e um final polido.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoMie
ProdutorOta Shuzo Co.,Ltd
MarcaHanzo
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
Em Iga, terra ligada à história dos shinobi, a Hanzou preza pela seleção de arroz local, como Yamada Nishiki e outras variedades especiais, conduzindo todo o processo em tanques abertos com trabalho manual.
Fundada em1892
MarcaHanzou
Endereço1365-1 Kaminosho Iga Mie
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