Daiginjo Hakuju da Kita Shuzo, na Prefeitura de Nara, usa o nome Hakuju, que significa cânfora branca ou carvalho perene branco, para evocar pureza, longevidade e o refinado ambiente natural da região de Yamato. Nara, um dos centros cervejeiros mais antigos do Japão, tem acesso à água limpa da bacia do Rio Yoshino e a uma rica tradição de produção de sake que remonta ao período da antiga capital. Arroz polido além de 50% e fermentação lenta e controlada produzem o caráter delicado e altamente aromático da classe daiginjo nesta expressão premium de Nara.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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