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Description
Chiteino Shinpi (地底の神秘), que significa Mistério do Subsolo, é um Daiginjo da Chitosezakari Shuzo, em Kazuno, Akita, batizado em homenagem às antigas formações geológicas sob esta região produtora mais ao norte de Akita. Fundada em 1872, a técnica de fermentação semienterrada da cervejaria confere a este daiginjo uma profundidade incomum, aliada ao refinamento aromático característico.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
O armazém da Chitosezakari está localizado próximo ao Parque Nacional Towada Hachimantai, onde o sake é elaborado com cuidado em pequena escala, aproveitando o clima frio e rigoroso do inverno e a pureza da água local.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese