Description
Tokubetsu Honjozo com 60% de polimento da Daitengu Brewery. Limpo e estruturado, com umami suave de arroz e álcool do cervejeiro que afia o final para uma combinação gastronômica versátil.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionFukushima
BreweryDaitengu Shuzo Co.,Ltd
BrandDai Tengu
ABV14%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Daitengu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fundada em Meiji 5 (1872), a Ootengu está localizada em frente à estação JR em Motomiya, quase no centro da Prefeitura de Fukushima. A destilaria utiliza arroz local e a água Raijin Shimizu para criar o sabor característico de seu sake.
Est.1872
BrandOotengu
AddressMotomiya Motomiya Fukushima 18
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese