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Junmai Ginjo

Dai Shinshu Okina Simohara

by Daishinshu Shuzo Co.,Ltd  ·  Nagano
🍶
Description

O Dai Shinshu Okina Shimohara é um Junmai Ginjo que homenageia o distrito de Shimohara em Toyono-cho, na cidade de Nagano, onde a Daishinshu Shuzo conduz suas operações de produção. Utilizando 100% de arroz cultivado por agricultores contratados em Nagano, com levedura proprietária cultivada internamente e água de poço do degelo das Alpes do Norte, esta expressão de origem nomeada reflete a profunda ligação da cervejaria com seu local de produção específico em Nagano.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNagano
BreweryDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Daishinshu Shuzo Co.,Ltd

Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Est.1888
BrandDaishinshuu
AddressMatsumoto Nagano Island
WebInstagramFacebook

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